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noviembre 18, 2024

El sector avícola chileno en ascenso: Un despegue sin precedentes

Recuperación y crecimiento sostenido

El sector avícola chileno va en ascenso, demostrando una resiliencia notable en los últimos meses. Tras superar los desafíos planteados por la Influenza Aviar en 2023, la producción y las exportaciones de carne de pollo y pavo han experimentado un crecimiento significativo durante el primer semestre de 2024.

Según datos del INE y la Aduana, la producción de carne de pollo aumentó un 4% en comparación con el mismo período del año anterior. Este crecimiento se refleja también en las exportaciones, que registraron un aumento del 29% en volumen y un 33% en valor. Los principales destinos, como Estados Unidos, México y Puerto Rico, consolidan a Chile como un proveedor clave en estos mercados.

El pavo, en ascenso

El sector del pavo también ha mostrado un crecimiento positivo. Aunque el valor de las exportaciones disminuyó ligeramente, el volumen aumentó un 16%. Estados Unidos, México y Perú se mantienen como los principales destinos de exportación.

Factores clave del éxito

La rápida recuperación del sector se debe a varios factores:

  • Respuesta coordinada: La colaboración entre el sector público y privado fue fundamental para controlar el brote de Influenza Aviar y restablecer la confianza de los mercados internacionales.
  • Demanda global: El aumento de los precios internacionales del pollo, impulsado por la demanda en ciertas regiones, ha beneficiado a los productores chilenos.
  • Calidad y seguridad alimentaria: El compromiso de Chile con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria ha sido clave para consolidar su posición en el mercado internacional.

Un futuro prometedor

Los resultados obtenidos en el primer semestre de 2024 son muy positivos y auguran un futuro prometedor para el sector avícola chileno. La capacidad de adaptación, la innovación y la colaboración entre los diferentes actores de la cadena de valor son los pilares fundamentales para seguir creciendo y consolidando a Chile como un referente en la producción y exportación de carne de pollo y pavo.

El sector avícola chileno ha demostrado una gran capacidad de recuperación y adaptación, posicionándose como un actor clave en el mercado internacional. Los resultados obtenidos son fruto de una estrecha colaboración entre el sector público y privado, así como de la alta calidad y seguridad de los productos chilenos.

 

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Fuente: chilecarne.cl

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